KOSMO Taste The Mountain

IL KOSMO A PRANZO

Unisci il gusto della nostra cucina al piacere di una vista panoramica su Livigno.

Il Kosmo Taste the Mountain è aperto dal venerdì al mercoledì, a partire dalle 12.00, con una gustosa proposta culinaria che esalta i sapori del nostro territorio. Il ristorante è comodamente raggiungibile sia a piedi che in auto: è vicino al centro del paese e dispone di un ampio parcheggio. Anche la fermata dell’autobus è letteralmente a pochi metri dal locale! Trovandosi nei pressi del Bikepark, il Kosmo è perfetto anche per chi sta girando in bici.

Il menù è pensato per offrirti numerose soluzioni, da gustare all’interno o sulla terrazza esterna: puoi scegliere tra una ricca proposta di antipasti, appetitosi primi e succulenti secondi; in base alla disponibilità giornaliera, potrai anche optare per la proposta grill; se desideri un pranzo più veloce non perderti il Kosmo Fast Lunch! E ricorda: c’è sempre spazio per un buon dessert!

IL KOSMO A CENA

Il Kosmo Taste the Mountain ti aspetta tutti i giorni, dal venerdì ala mercoledí, a partire dalle ore 19.00. Potrai assaporare l’essenza dei prodotti di montagna in un ambiente suggestivo, con un’ampia vetrata per ammirare le luci di Livigno! E tutto questo senza doverti allontanare dal centro del paese: il Kosmo, infatti, si trova accanto all’headquarters di Mottolino, è facilmente raggiungibile sia a piedi che in auto e dispone di un comodo parcheggio.

Qui trovi prodotti di stagione legati al territorio, provenienti da coltivazioni biologiche e da allevamenti senza uso di mangimi e antibiotici. Tutto ciò si traduce in un menù in cui ciascun prodotto viene valorizzato in ogni sua componente per poter ridurre al minimo lo spreco. Ed è proprio grazie a questi principi che il Kosmo Taste the Mountain è stato selezionato e inserito all’interno della Guida Michelin!

LA TÉA DEL KOSMO

Vivi un’esperienza culinaria unica alla scoperta dell’essenza della cucina sostenibile di montagna. La Téa è il nuovo progetto di Kosmo dedicato al fine dining: qui proponiamo due menù degustazione, nati dalla creatività del nostro chef Michele Talarico. Due percorsi differenti, accomunati dalla ricerca, dalla tecnica e dall’amore per la materia prima. Ogni portata ha come protagonista un unico prodotto, lavorato in ogni sua parte ed esaltato in ogni sua componente, secondo il principio del no-waste che mira a ridurre al minimo lo spreco.

La Téa è una saletta intima e raccolta, con soli cinque tavoli, e si trova all’interno del Kosmo, separata dalla sala principale. L’ambiente tipicamente alpino che la caratterizza ti consente di respirare un’atmosfera di montagna ad ogni portata. Per l'esperienza di fine dining è consigliata la prenotazione ed è disponibile solo in orari serali, tutti i giorni tranne il giovedì.